Akıllı Kelimeler

• KEÇİBOYNUZU ZAMKI : Keçiboynuzu (harnup) çekirdeklerinin tekniğine uygun işlenmesiyle elde edilmektedir.


• HARNUP (KEÇİBOYNUZU) UNU : Keçiboynuzu yeryüzünün en eski bitkilerinden biridir. Akdeniz iklimi özelliği taşıyan bölgelerin tipik bir bitkisidir.


• HARNUP (KEÇİBOYNUZU) MEYVESİ : Birkaç yüzyıl öncesine kadar şeker yerine veya yapılan tatlılarda ağırlıklı olarak harnup kullanılırdı.


• HARNUP (KEÇİBOYNUZU) PEKMEZİ : Harnup Pekmezi kullandığımız son teknolojiyle, el değmeden tamamı krom paslanmaz tanklarda ve plakalarda ,klasik yöntemlerden uzak, birkaç dakikalık kaynatma süresinde, besin değerleri ve aroması korunarak ,kimyasal katkı ve koruyucu madde kullanmadan üretilmektedir.


• HARNUP (KEÇİBOYNUZU) KIRIĞI : Keçiboynuzu Meyvesi (Harnup); tekniğine uygun kırılıp, eleklerden geçirilerek çekirdeği ve içerisindeki yabancı maddelerden arındırılıp, Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi üretimine hazır hale getirildikten sonra isteğe göre ambalajlarda satışa sunulmaktadır.


• DONDURMA STABİLİZERİ : Bilindiği üzere, Dünyanın en kaliteli dondurmalarında Locust Bean Gum ( Keçiboynuzu Zamkı ) taşıyıcı stabilizer olarak kullanılmaktadır. Kendi tesislerinde Keçiboynuzu zamkı ( E - 410 ) üretimi yapan şirketimiz AR&GE bölümünde her türlü sert ve yumuşak dondurma için bitkisel kökenli özgün dondurma stabilizerleri geliştirmektedir.


• KEKİK - BİBERİYE- DEFNE YAPRAĞI : Kendine özgü bir kokuya sahiptir. Eterli uçucu yağ; Thymol (%50 civarında), Carvacrol, Borneol, Cymol, Pimen, Tanen ve Flavonlar içerdiği bilinmektedir. Kekik öncelikle baharat olarak kullanılır. Yağlı ve ağır yemeklerin tadını zenginleştirir, sindirimini kolaylaştırır.


• KIVAM ARTTIRICILAR : Kıvam arttırıcılar